BEM ESTAR ANIMAL COMO INOVAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UM ABATEDOURO DE FRANGOS

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo geral propor ações para reduzir o índice elevado de perda de aves para aumentar a rentabilidade no processo de manejo desde da granja até o abatedouro, para uma organização do segmento da avicultura. Buscou-se identificar as principais causas do alto índice de perda de aves, levantar alternativas de soluções e apresentar um plano de ação para a correção de perda de aves da empresa. Aplicou-se a metodologia da pesquisa de campo, através da qual a coleta de dados foi realizada. Além dela utilizou-se a observação não participativa, bem como o brainstorming para levantar as possíveis causas do problema e desenvolver novas ideias. Ainda referente a metodologia utilizou-se a matriz de GUT, como auxílio na priorização das causas, a ferramenta 5W2H para a elaboração do plano de ação. Buscou-se a pesquisa bibliográfica para fundamentar os temas: Gestão da logística, transporte terrestre, operações logísticas, custos logísticos, canais de distribuição, sustentabilidade, armazenagem, cadeia de suprimentos, layout, logística reversa, indicadores de desempenho, planejamento logístico. O resultado da pesquisa foi satisfatório, considerando que as perdas de aves no processo pode ser reduzida e também baixa rentabilidade poderá ser corrigida, diminuindo perdas de sua matéria prima e aumentará seu lucro e competitividade.